Hoi Marcel,
Een review? Ja hoor, ik heb m nog niet veel gebruikt, maar de keren dat ik geoefend heb waren zeker goed om te doen. Wat kan het apparaat en wat kan ik ermee? De holle buismatrijzen zijn leuk om te oefenen met creativiteit en de uitdaging met de klei. De kleiworst die je in de pers stopt moet wel goed doorgekneed zijn, anders komt je buis er een beetje krom uit. Het is handig om langzaam te persen ( geen zware klus!) en tegelijkertijd met een föhn de buis alvast een beetje steviger te laten worden. Voor mij had de grote holle buis matrijs , diameter 8 cm, wel een wat dikkere kleiwand mogen geven. Hij is dan wat beter te bewerken, zeker als je met schuine segmenten wil opbouwen. Met de kleinere is dat geen probleem.
Ik vroeg je of je een “ inlegmatrijs” ( zo noem ik het maar) kon maken om daar de rvs schijfjes uit een koekjesdeegpers in te leggen of schijfjes naar eigen ontwerp. We begrepen elkaar en voila daar was hij ! Het werkt! Dit is ook een vorm van prima communicatie en geweldige service.
De stevigheid is meer dan goed en de pers heb ik op een plank bevestigd en die weer aan een grote stelling kast geschroefd en niet bang dat de kast in beweging komt. Het schoonmaken met de schraper gaat goed, hoewel er niet veel klei in de buis achterblijft. Als je overgaat naar een andere soort of kleur klei en de buis moet echt goed schoon zijn, dan duw ik er een grote natte spons doorheen, een natte lap om de schraper kan ook ( mijn hand past niet in de buis).
Het klemmen/ wisselen van de uitgangsvormen gaat redelijk snel, zeker als er een mesje tussen steekt zodat hij makkelijker loskomt. Bij de holle buis matrijzen is dat wat moeilijker door de beugel die erop zit en nog vol klei zit. Het is dan ook geen slagroomklopper! Prima om te onthaasten! Van mij krijg je allemaal negens!
Groetjes Leonoor
|